Dom-Pancakes mit Banane

80g zarte Haferflocken, 30g Mehl und 2 gehäufte TL Backpulver vermischen. 1 Ei, 1 kleingematschte Banane und 100ml Milch dazu rühren.  
In einer Pfanne Butter erhitzen und den Dom-Ausstecher hineingeben. Jeweils 1 gehäuften EL in die Form geben und in allen Ecken verteilen. Jetzt mit einem Deckel solange ausbacken, bis die Oberfläche fest geworden ist – Pancake mitsamt Form herausnehmen (Achtung, heiß!), kurz abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form trennen. Daraufhin ohne Dom-Ausstecher von der anderen Seite knusprig braten.
Mit Honig süßen.

Guten Appetit!